冬至大如年，人間小團(tuán)圓。為厚植中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化根基，打造沉浸式德育課堂，賦能學(xué)子全面發(fā)展，山西新東方烹飪學(xué)校以冬至為契機(jī)，開展“師生同樂包餃子，共話傳承暖校園”主題活動(dòng)。全校師生齊聚一堂，在搟皮包餡的歡聲笑語里，讓傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感浸潤校園，用匠心與溫情譜寫育人新篇章。

和面、搟皮、調(diào)餡、捏合……活動(dòng)現(xiàn)場暖意融融，平日里在講臺上言傳身教、盡顯專業(yè)素養(yǎng)的老師們此刻化身包餃子的“巧手達(dá)人”，手把手教同學(xué)們捏出精致的褶子；同學(xué)們圍站在桌旁，有的手法嫻熟、行云流水，有的略顯生疏、創(chuàng)意百出，形態(tài)各異的餃子在案板上整齊排列，成為冬日里最生動(dòng)的風(fēng)景線。大家一邊忙碌，一邊暢談，從餃子的餡料搭配聊到家鄉(xiāng)的冬至習(xí)俗，從課堂上的專業(yè)技能聊到未來的職業(yè)規(guī)劃，歡聲笑語驅(qū)散了冬日的寒意，溫馨的氛圍讓校園變成了暖意洋洋的大家庭。

作為深耕技能教育的專業(yè)學(xué)府，山西新東方烹飪學(xué)校始終注重傳統(tǒng)節(jié)日的儀式感營造，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入日常教學(xué)與校園生活，打造別具特色的“沉浸式”德育課堂。冬至包餃子活動(dòng)，不僅是一場充滿煙火氣的校園聚會，更是一堂生動(dòng)的傳統(tǒng)文化實(shí)踐課——同學(xué)們在親手制作傳統(tǒng)美食的過程中，深入了解冬至節(jié)氣的文化內(nèi)涵與餃子背后的民俗故事，體悟中華飲食文化的博大精深；師生協(xié)作的過程，更拉近了彼此的距離，讓同學(xué)們在異鄉(xiāng)求學(xué)的日子里，感受到家的溫暖與關(guān)懷。

“沒想到在學(xué)校也能過這么有意義的冬至，和老師同學(xué)一起包餃子，感覺特別溫暖。”一位同學(xué)捧著熱氣騰騰的餃子笑著說道。熱氣氤氳的餃子，包裹的不僅是鮮香的餡料，更是學(xué)校對學(xué)子的暖心關(guān)懷；歡聲笑語的校園，洋溢的不僅是節(jié)日的喜悅，更是對傳統(tǒng)美食文化的傳承與堅(jiān)守。

弦歌不輟，薪火相傳。未來，山西新東方烹飪學(xué)校將繼續(xù)以傳統(tǒng)節(jié)日為紐帶，深化產(chǎn)教融合，創(chuàng)新育人模式，將文化傳承與技藝培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在掌握精湛烹飪技藝的同時(shí)，涵養(yǎng)文化自信，肩負(fù)起傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化的時(shí)代使命，成長為有技藝、有溫度、有擔(dān)當(dāng)?shù)男聲r(shí)代烹飪?nèi)瞬�，為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。